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VF南瓜脆片真空油炸机低温油炸设备现货销售

型 号1200

所属分类大型真空油炸机

报价

发布时间2018-10-15

产品描述:其真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。VF南瓜脆片真空油炸机低温油炸设备现货销售

产品概述

 

VF南瓜脆片真空油炸机低温油炸设备现货销售

 

 

 

 

VF南瓜脆片真空油炸机低温油炸设备现货销售

3—2、食用菌类制品
    我国食用菌的种类很多,许多野生的食用菌,味极鲜美,如口蘑、鸡枞、羊肚菌、美味牛肝菌等。人工栽培的主要有香菇、草菇、蘑菇等。祖国医学上视它们为保健滋补品 ,近年来的研究发现,食用菌含有的多糖体,具有提高机体抑止肿瘤及提高免疫力的功效,能降低血脂,对高血脂患者尤为适宜。目前,食用菌类除了作为菜肴外,其它许多方面的加工尚属空白。利用低温真空油炸脱水技术加工制作的食用菌类制品,除保留其原有的香、鲜味美之外,更有适口、保存食用方便等优点。可加工制成各种风味(甜、咸、辣等)的制品。加工成小片,又是极好的方便面调味菜,也可作为作汤的基料。
此产品的加工工艺为:原料─挑选─清洗─切块(片、丁)─预煮─调味─低温真空油炸脱水─离心脱油─迅速冷却─包装。
    3—3、富含维生素C的桔皮制品
    我国现有许多柑桔加工厂,每年都要抛弃大量的桔皮,除少量作为中药材外,其它大部分作为废料处理了。随着人们对桔皮营养价值的深入认识,其加工应用也得到进一步拓展。介绍了利用低温真空油炸脱水技术对桔皮进行脱水的方法。制品可用于蛋糕、朱古力、水果馅饼、冰淇淋等食品中,也可用来生产无粘性的高级涂层料。制品含有较高的不稳定的Vc,其含量一般为130─190mg/100g之间。由于桔皮在脱水过程中,果皮内部发生了强烈的蒸发释放,使果皮中的纤维未被破坏,在水中可重新结合水份,从而形成没有硬结块的制品。
此产品的加工工艺为:新鲜桔皮─清洗─切段─进入低温真空油炸机─常压脱水─减压脱水─离心脱油─冷却─包装。
    3—4、富含维生素C的鲜枣制品
    中医认为,枣子性味甘、平,有补益脾胃、养血安神之功效。现代营养学研究证明,在日常食用的水果中,鲜枣含Vc最丰富,为300──600mg/100g,被称为“天然的维生素丸”,而且由于枣子中含有大量生物类黄酮,致使含有的Vc非常稳定。近年的研究发现,枣子具有cAMP活性、抗变反应、抑止中枢神经、保肝、降低血清胆固醇和抑止癌细胞增殖等作用。但是,枣子制品一直限于干枣、熏枣、枣酱、枣饮料等。利用低温真空油炸脱水技术处理可得到酥脆可口、营养素最大限度得以保留的制品。捅出核后再加 入一粒花生米,更是美上加美──“早生贵子”。一年四季均可吃到枣。
此产品的加工工艺为:新鲜八九成熟的枣子─清洗─去核─(加入花生米)─进行低温真空油炸脱水处理─离心脱油─迅速冷却─包装。
   
 

      南瓜脆片的原料具有季节性,虽然可以通过保险、冷冻等技术储存一段时间,但是相应的成本会增加,而且原料的品质也会受到影响。南瓜脆片的原料同时也具有地域性。

  比如福建地区相对来说是菌类种植的集聚地,所以福建地区加工菌类的居多,河北、新疆地区是大枣种植的集聚地,所以相对来说那里加工冬枣最为出名。所以地方特色会越来越明显。

  市场销售的多少直接取决于南瓜脆片品质的高低,含油率低,不加任何添加剂的产品终将会慢慢取代传统的含油率高,有添加剂的产品,人们的生活水平提高,对健康养生越来越关注,所以对绿色食品的要求也越来越高,那么生产绿色健康的南瓜脆片才是广大消费者对市场跟企业的最基本的要求,只有符合这个要求,才是企业的生存之道。

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